首先要看开什么样的餐馆。
一般，餐馆有如下要求：1、就餐区与食品处理区比例要求；2、食品处理区与食品加工区比例要求；3、冷菜间与食品处理区比例要求；3、环保要求；4、垃圾处理要求；5、废油脂处理要求；6、管理制度要健全；7、要遵循生进熟出、脏进净出的原则； 一般50-300就餐座位的餐厅：就餐区与食品处理区比例不大于1：2.2；食品加工区不小于食品处理区50%；冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方，同时要有二次更衣室；要有环评；要有与环保部门签署的垃圾清运协议；要有与有资质的公司签订的废弃油脂处理协议；生熟不能有交叉；脏碗与干净餐具、食品不能有交叉这个我个人觉得有必要吊顶，因为餐饮店厨房油烟太大，不使用吊顶的情况下几个月房顶就会有一层厚厚的油渍，很难清理干净，还会影响到整体卫生，所以餐饮厨房必须安装吊顶，最好使用可以拆洗的铝扣板吊顶比较好，而且铝扣板吊顶也有很好的放火能力。
大可不必吊顶。
首先，从节约资金的角度考虑。不吊顶可以节约吊顶需要花费的资金，这笔资金可以用在其他更需要的地方。
其次，从排气散热的角度考虑。不吊顶可以让厨房空间更大更通透。厨房内排气、排烟、散热非常重要，除了安装相关设施外，不吊顶可以把设施排剩的气、烟、热自然消化掉。
当然，担心灰尘或者考虑美观，且资金充足，也可以吊顶。
但是，与排气散热相比，前者显得微不足道。
所谓两利相权取其重，不吊顶比吊顶好处大。
建议不必吊顶。
厨房如果是比较密闭的，就是除了自己员工其他人几乎看不到里面的，那么可以不用吊顶，省点钱，但是厅是要做的，要么消防的器件不好隐藏，一来不好看，两个容易损坏装修好要记得甲醛治理，可以放些纳诺洁天然纳米硅，去味除甲醛效果都比活性炭好5倍，网上有希望我的回答能帮助到你
是的，要做吊顶的，因为油烟会吸附到天花板上，时间久了就会使得天花板发黄变黏，此外，连接油烟机线路的时候无法将电线隐藏，这就会暴露在外面，影响到整体的美观度，而且还会影响到电线的使用时长，因此结合多方面考虑，还是增设吊顶比较好。
厨房当中的管道特别多，***如把管道全部漏在外面，就会使它的使用时间大大缩减，而且整体的美观性会比较差。所以做好吊顶后，能起到美化以及遮挡的效果。***如厨房的防水没有做好或者是管道当中有了故障，就会使厨房的整体环境受到影响，还会使厨房当中的电器存在一定的安全隐患，不过做了吊顶后就能避免这个情况了。而且后期在拆装进行检修时也特别方便。
厨房房间的天花板上，都会有楼上邻居家的排水管，需要利用吊顶把它们遮挡起来。
餐饮店装修标准和规定主要包括以下几个方面：
1. 装修设计：餐饮店装修设计应符合国家和地方相关规定和标准，同时要根据店铺的经营类型和特点，合理布局、装修风格和色彩搭配。
2. 空气质量：餐饮店装修应合理选择材料，减少有害气体的释放，保证空气质量符合国家和地方相关标准。
3. 消防安全：餐饮店装修应符合国家和地方相关规定和标准，保证消防设施完备，消防通道畅通，防火材料应用合理。
4. 卫生标准：餐饮店装修应符合卫生标准，保证墙面、地面、天花板等装修材料表面平整、无污染，易清洁、无死角，设施设备符合卫生要求。
5. 环保要求：餐饮店装修应符合环保要求，减少对环境的污染，降低能源的消耗，如***用环保材料、节能灯具等。
6. 安全标志：餐饮店装修应设置必要的安全标志，如紧急疏散标志、灭火器标志、禁止吸烟标志等。
7. 声、光、热：餐饮店装修应合理设计声、光、热等环境因素，保证顾客的用餐环境舒适。
总之，餐饮店装修标准和规定是为保障顾客健康和安全，同时提高顾客用餐体验而制定的，餐饮店在装修时应严格遵守相关规定和标准，确保装修质量和环境安全。
