在我们这个基地种植韭菜的特别多，一是韭菜活少，适合大面积种植；二是韭菜产量高，在我们这里一块七分地的大棚，一次收割韭菜就有一顿多的产量，如果碰上好价钱，一年下来一个棚有一万多的收益，利润还是很可观的。可是最让我们头疼的是：韭菜干尖。韭菜干尖，是韭菜栽培中常见的病害，它可以使韭菜产量减少30%左右。
①土壤酸化严重：韭菜喜欢中性土壤，如果经常在土壤中施稀粪，饼肥或硫酸铵等酸性肥料，就会引起土壤酸化，导致韭菜根系生长缓慢，幼苗和叶子就会枯黄变干。
②棚里氨气过多：由于我们冬季给韭菜进行保温，通风时间和通风次数相对较少，棚室里追施的尿素，棉籽饼，碳酸氢铵造成的氨气排放不出来，氨气积累过量，就会使叶片变黄干枯。
③高温遇害：韭菜的生长温度是5度-30度，如果棚室温度达到30度并且通风不良，或者连阴天后突然变晴，出现高温，造成叶片干尖，特别是在初春，中午棚室温度较高，发生干尖病就相对较多。
④微量元素缺乏或过剩：当韭菜缺钙时心叶黄化，部分叶尖枯死；缺镁时外叶黄瓜枯死；缺硼时引起中心叶黄化，生长受阻。硼过剩时，一般从叶尖开始枯死；锰过剩时，嫩叶轻微黄化，外叶黄化枯死。
⑤冷风遇害造成闪苗：特别是在冬季，由于室外温差大，在我们放风时冷风突然进入，温度发生变化，会导致叶片萎蔫干枯，叶尖枯黄，就如人患了重感冒。
⑥灰霉病发生：韭菜发生灰霉病时，叶面有小圆点，后来变为白色或浅灰色斑点，从叶尖向下发展。后期严重时病斑成大斑，叶片上部或全叶枯萎。在温度湿度过高时均可能发生。
①施用碱性肥料，中和土壤酸度：如果是棚室酸度引起的干尖，可用含碱的肥料进行中和，调节土壤酸度。
②合理施肥：给韭菜施肥时，我们可追施硝酸铵和尿素。硝酸铵要随水冲施，尿素不可在土壤表面撒施。可用腐熟有机肥补充各种微量元素。特别注意是追肥要掌握“少量多次”的原则，施肥后及时浇水。
③正确通风：棚室放风不可过早，当温度达到20-25度时，开始放小风，随着温度升高，可加大通风口，通风速度要慢，不可让冷风突然进来。棚室温度控制在白天不高于30度，晚上不低于8度，尽量减少昼夜温差。
谢邀。喜欢【乡村关中】的朋友，请点击右上角关注，共享优质“三农”资讯！
韭菜是人们非常喜爱的蔬菜，它以味道鲜美，吃起来方便著称，还具有补肾温阳，益肝健胃，能散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能和润肠通便的功效。因此，不管用来炒吃，还是用来蒸菜，都是一道非常好吃的蔬菜。我是【乡村关中】，职业农民，农技从业者，三农问题观察者。菜农为了追求经济效益，实行大棚作业，全年上市。因韭菜一年播种，连年收获，又易作务，深受菜农喜爱。那么，大棚韭菜出现干尖是什么原因？【乡村关中】结合大棚作业的具体实践，回答问题。
1、通风不良。大棚韭菜由于棚内密闭保温，通风不良，很容易造成有害气体对韭菜植株的危害，其危害症状首先表现在最嫩的叶子顶部，而形成干尖。
2、土壤酸化。韭菜一年播种，后续只要水肥供给充足，长高长大就可以收割，这就是人们常说的“韭菜连茬割”。但因人们连续收割，施肥不当，长期大量施入单一化肥使土壤酸化，导致韭菜生长发育期营养供给不良，叶端无法吸收所需营养，自然就发黄发干。
3.施肥影响。因韭菜连茬收割的特殊作务形式，菜农施肥时段都比较集中，生机有机肥少，抱着有菜就割的心理，施肥不科学，比如在施用氮肥时，碳铵、地表撒尿素、鸡粪等肥料时，出现烧叶，烧根等现象，造成韭菜叶尖发黄发干。
4.微量元素缺乏或过剩。韭菜属根系多年生蔬菜，菜农很难对土壤深翻、锄耕等作业，再加之施肥比例拿捏不均，易造成多年韭菜地土壤板结，微量元素缺少或过剩，导致叶黄。
5.冬季气温突发变化。冬季大棚忽冷忽热，不能保持恒定气温，韭菜叶面呼吸系统受阻，再加之上茬收割后，嫩叶受薄膜毒害，早期就会出现黄叶现象。
6.灰霉病发生。这种病是韭菜叶片常见病害，发病初期在叶面上产生白色或浅灰褐色小点，在湿度大时表面产生稀疏霉层，小斑点逐步扩大成椭圆形，后期病斑愈合成大片枯死斑，导致半叶或全叶腐烂枯死。
1、通风不良预防。每天对大棚通风透气管理，让大棚韭菜接受流动空气，增强土壤微生物活力，增强韭菜表面叶孔吸附能力。
谢谢悟空邀请。
造成大棚韭菜干尖的原因有很多，主要有温度影响、水肥影响、土壤影响、环境影响等。
一、温度。韭菜适宜生长温度5-35度，但是如果种植时温度长期超过30度，就会造成叶尖干枯，这就要及时通风排湿。还有就是温度突然下降，两天内温度都在0度以下，然后温度又骤然回升，也会造成这种现象发生。
要注意保持大棚内的温度保持在适宜韭菜生长的温度、即时通风，但是不能无节制通风，大棚内的温度在20-30度时，可适当的放小风，随着温度的不断上升，也要相应的增强通风。通风时的速度要慢，不宜让冷空气突然的进入，通过通风适当调整昼夜温差。
二、水肥。韭菜种植前要施足底肥，每667平方米苗床用肥料发酵剂发酵腐熟过筛的农家肥4000公斤、尿素50公斤作底肥。追肥使用的时候以每亩施尿素30公斤最佳。此外，当割去老韭菜后进行进一步的追肥，每亩追加尿素40公斤。基肥是韭菜生产的根基，因此基肥使用的时候一定要保证使用充足且使用合理。韭菜浇水不宜太勤，韭菜生长的适宜湿度是60％～70％，如果灌水过多，不仅造成地表板结，而且还易引起烂根和白尖。
在韭菜生长时除了常见的元素外，还需多种的微量元素，如果出现这些微量元素缺乏的情况，导致营养失调，也会导致韭菜出现干尖的情况。比如缺钙时，叶片黄化、干尖枯死；而缺硼时，心叶发黄、生长缓慢，而若硼元素过剩，心叶也会出现枯死现象。
防治方法：在施肥时适当的施用一些有机肥，保证韭菜生长所需，如若因营养失调出现的黄化、干尖现象，要及时补充相对应的微量元素。
三、土壤。韭菜喜土壤偏中性，过酸或过碱都会影响韭菜正常生长，在种植生长时如果土壤酸度过高，或者在施肥时在土壤中长期施用粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，也会使土壤的酸度提高，使其酸化。而韭菜在酸化的土壤中生长，会引花酸害，叶片生长缓慢，而且叶尖会发黄干枯。
四、环境。光照不足或过强、追施氮肥引起的有害气体导致韭菜叶片干尖等环境因素；由于大棚通透性和露天种植略有差距，不利有害气体的排放。在扣棚前施用大量的酸性肥料，会使其在分解时产生大量的氨气，加上在大棚种植，导致空气中氨气含量越来越高，从而使韭菜黄叶、干枯的现象。
你好，我是农技天地。我来回答这个问题。
韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，韭菜干尖也叫“干梢”，是韭菜种植过程中常见的一种现象。一般在种植种植过程中，常见的干梢具体表现为：叶片细小，生长缓慢、外叶枯黄，有时候嫩叶也会轻微黄叶，外部的叶片黄化枯死，叶尖枯萎，逐渐变为褐色；或者发白，有些外叶叶尖会变成褐色，然后渐渐枯死，中间部分的叶片变白。发生原因总结起来：有土壤酸化、有害气体危害、高温热害、冷冻害、微量元素缺乏、土壤干旱等。
（1）土壤酸化
韭菜一般适宜在pH5.6-6.5的偏酸性土壤环境生长发育，当土壤中大量使用硫酸铵、过磷酸钙、粪肥等高浓度肥料后，会引起土壤酸化，从而导致酸性危害，导致韭菜生长缓慢、叶片细弱，外面的叶子干枯发黄。
防治方法：选择土壤酸碱度接近中性的壤土来栽培种植。在土壤中施入足够的有机肥作为机肥， 每亩地还要施入腐熟的有机肥量，一般肥沃的菜地为2000--5000千克，普通菜地为4000-5000千克。随后要追施硫铵、碳酸氢铵、尿素等化肥，但是每次的用量要适当，不能超标，在施肥的时候注意不要撒施，防止撒在韭菜的叶片上。
土壤偏酸或者偏碱的时候要进行土壤改良，如果土壤偏酸，可以每亩地施石灰粉150-200千克，以此用来中和土壤酸碱性。这个时候要注意保护地不推荐使用石灰调节土壤酸度，以防止产生氨气。
（2）有害气体
盖棚之前大量施碳酸氢铵，或者盖棚后追施碳酸氢铵，或者在地面撒施尿素、棉籽等，或者在含有石灰比较多的土地上施硫酸铵等，都有可能造成棚内积累过量氨气而造成氨害。当棚内氨气的浓度达到5毫克/千克时，韭菜就会受害。
具体症状表现为：叶片呈现水渍状、没有光泽，后叶尖枯黄最后逐渐变为褐色，或者新老叶片上部都呈现灰白色，受害长短整齐一致。如果土壤中使用大量的硝酸铵等肥料，就会阻碍土壤中的硝化作用，导致土壤酸化，容易形成亚硝酸气体。当棚内亚硝酸气体浓度达到2-3毫克/千克时，韭菜就会表现中毒症状，叶尖变白最后枯死。
防治方法：盖棚前后不要施入直接或者分解后可以产生氨气的肥料，施肥量也不能过多。如果发现氨气危害，第一时间要做好通风换气，同时赶快在叶面喷用1%食醋溶液，用来减轻危害。如果发现亚硝酸气危害，也要做好通风换气工作，然后抓紧喷用800-1000倍小苏打水溶液。
（3）高温热害
韭菜如果长时间处于35 °C以上的高温，持续时间超过3个小时，而且空气比较干燥的时候，就可能造成外叶片叶尖开始变成褐色，然后叶片逐渐枯死，导致叶部的叶片叶尖或者整个叶片变白，变黄。
