浸泡：水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次，让高粱充分浸泡，浸泡时间到后，放掉泡粮水。 蒸煮：在酒甑低放一层粗糠，均匀撒上高粱，开大火进行蒸煮，蒸煮时间1-2小时，蒸煮达到内无生心，外微开花，保证高粱完全熟透。 3.打量水：就是给蒸煮过的高粱补充水分，水温在80℃以上，越高越好，一般要用开水，加水量做到高粱吃水透彻，不外流为准。 4.堆积：打量水后，在地板上堆积20-30分钟，目的让高粱充分吸水，保证水分充足，便于糖化。 5.降温：堆积时间到后，开始降温，可以用鼓风机、风扇进行降温，要做到温度均匀，温度一般在2℃以下。温度降到30-35℃（夏天越低越好），加曲。 6.加曲：加曲量0.86.—1.2%不同的小曲用曲量不一样，要以说明书为准），加曲量冬季适当多夏季适当少。加曲药温度均匀，搅拌均匀。加曲开要看看使用的是什么曲？目前传统小曲要进行培菌工序，一般在培菌床上培菌24-36小时。非传统小曲不需要培菌过程。 7.加曲，搅拌均匀后，可以入缸（池子、窖池、桶等）密封发酵，发酵温度28-38℃，最高不能超过40℃。发酵过程要检查温度，温度过低要***取保温措施；温度过高要***取降温措施。发酵过程不能打开，避免空气进入，杂菌污染。发酵期25-30天。 四川酿酒自古兴盛，素有“名酒之乡”的美称。这里粮源充足，山多水美，气温适宜，酿酒历史悠久，工艺独特，致使名酒倍出，香飘四海。四川西南部的中国历史文化名城———自贡，古称“盐都”，更是处于中国著名的名酒“U”字地带，凭借着得天独厚的自然环境，盛产优质的糯高粱。早在三百多年前，著名诗人陆游滴居盐都时就对其***用高粱酒制的红酒写到“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红”。就是历经了三百多年的工艺、探索，盐都孕育出了风味独特的典型清香型小曲白酒“盐都高粱酒”。 .[引用时间2017-12-24]
一般来说家庭装修用地板就是强化板和实木复合地板。
强化地板：
由耐磨层、装饰层、基层、平衡层组成。以高 密度板 为基材，与耐磨层、装饰纸层压而成。
优点：花色品种多，质地硬，不易变形，防火耐磨耐磨耐磨，价格便宜。
缺点：耐水性极差，一旦浸泡就无法使用。强化地板脚感较差。由于基材是粉碎后的木破由胶粘剂重新压制而成，具有较高的亲水性和高浓度的游离甲醛。
简单说，就是木渣子加胶再加上各种层强压起来的，人造地板。
实木复合：
介于实木地板和强化地板之间的一种新型产品，分为三层实木复合地板和多层实木复合地板两种。三层实木复合地板是以三层实木交错层压而成，表层为优质硬木，中间和底层一般改性后为软木。多层实木复合地板是以优质硬木为表面，与多层高强度胶合板层压而成。
优点：质地软，踩着舒服，耐水，不容易开裂。环保，实木甲醛少。
缺点：花色品种较少，质地偏软不耐磨，价格贵。
总结
如果是想全家木地板的话，对照上面各自的优缺点你会发现，客厅要用强化地板，卧室全部用实木复合地板。
纯实木地板容易变形开裂还死贵，不建议用。
