能打动食客的可能不在于你有多么金碧辉煌的装饰，而在于能带给消费者舒适与温馨之感。
要想打动食客，一定要做好下面三点
1、店面门头设计
这是引流的第一步，也是消费者留给这个店面的第一印象，第一印象好，自然会对你很满意
2、餐位设计
餐位设计要考虑消费者不同的就餐需求，比如有些消费者喜静，那么你的餐饮店可以设计出单独桌或是两人桌，如果是火锅店或是烤肉店，这类店面一般都是朋友们一起聚餐的最佳场所，这个时候在桌位设计上就要设计出多人桌，餐桌位置的选择同样也很重要。
3、氛围营造
根据餐饮店的不同特性进行针对性的设计，比如火锅店，氛围营造的就要热闹一些，咖啡厅，氛围就要以温馨、舒适为主啦！
想要把餐厅设计好，最好的方法是突出主题，强化突出。餐厅不是家居设计，家居还要注意过度视觉化造成长期生活的人产生视觉和思想疲劳，餐厅可以怎么在造价充许的情况下夸张怎么来。这会让人产生极强的印象而对后期来客或介绍该餐厅都有推动作用。还可以有些很特殊的主题来利用做为餐厅亮点，如童话故事，如80年代新旧更替的变化，如山水人文都可以做为主题进行渲染！
之前回答过一篇关于如何设计西餐厅跟舒适的文章，如果你有兴趣，可以看一下。
说到餐厅店面设计。我们首先考虑的不是设计，而是顾客的需求。任何一个成功的餐厅，都不会仅仅取决于外观设计的如何，而是一个综合性全方位的思考体系。
顾客的需求很多了，餐厅的定位如何，是普通街边苍蝇小店，还是shopping mall里的个性餐厅，还是隐蔽在城市喧嚣中的高档***餐厅。不同的定位有不同的受众人群，不同的受众人群有不同的需求。
需求定了，那么考虑一下当地的消费能力。打个比方，俏江南的这种设计风格如果放在北京上海，能是个正常不过的店面；但是如果放在一个二线城市，必定会得到媒体的关注；如果放在三四线小城，那必定会提升这一片区域的档次，有种鹤立鸡群的意思。这里面没有任何褒贬之意，并不是说一线城市的东西好，三四线城市的东西土，而是人们一个普遍的消费心理，“外来的”、“不常见的”、“看着和当地不一样的”，总是会吸引更多的目光，这就是这么多网红店的由来。
现在需求定了，消费能力定了，再就是看要做什么口味的店。
上文说了，餐厅设计不仅仅取决于外观，还包含厨房设计、灯光设计、动线设计、新排风设计、空调设计、景观设计等等设计门类，需要很多的专业人员共同完成。就拿街边的苍蝇小店来讲，最简单的，也得考虑厨房内部设计以及厨房和客区之间的交流。厨房内部怎么设计，厨师能在最短的时间内出菜，能够合理利用空间保证做菜效率；厨房和客区怎么组合才可保证服务员高效率传菜、服务顾客，怎么做才能保证顾客可以看到厨房的同时又不会影响顾客的就餐体验。
综上，餐厅空间设计看着简单，但如果你有一定的这方面的设计经验，会发现有非常多的需要去考虑的问题，而且每个问题都会影响到这个设计是否成功。所以题主问的问题太宽泛了，如果要讲，需要专门开个专题来讨论，再者，这个问题回答完了，有稿费不？
欢迎大家留言讨论，看看我们餐厅的需求是什么，我也会和大家共同探讨餐厅设计中的常见问题和解决办法。
店面设计包括门头、广告语、标志，品牌、外观设计、堂内装修等，店面装修必须重视，认真研究，好的设计能给店面带来不少的人气。一、外观设计。在外观上一定要设计得抢眼，根据你餐饮品类设计色彩基调，***如以绿色食品为主打菜，那么你可以把颜色定位绿色为主的色彩基调，***如你是主打时尚主题的快餐，你就要以暖色基调色相互搭配。
二、门头设计。门头设计主要包括纵向和横向。我个人偏向于横向，但各有优势，应该根据实际情况来决定。横向门头主要用于住宅底商和商业门面一楼，纵向门头主要适用于有多个楼层的店面，这种设计给人一种强烈的气势，根据材料的不同，花费要略高于横向设计。标志和广告语要设计符合店面实际来做，
一定要有特色能吸引大众眼球。
三、堂内装饰。根据餐饮品类和规划的门头外观等方面设计堂内装修。颜色基调要和门头设计风格保持一致，要起到衬托门头和吸睛的作用。***如是米粉、面条之类的，你可以设计成复古主题为主的堂内装修，收集一谢小的摆件来点缀。座椅都可以中复古，给客户一种回忆，体现店子的特色。
四、其它设计。主要有后厨、接待处等。这些就要考虑水电的问题，以安全、高效为主，具体怎样设计就要结合店面情况定位。
在设计前，一定要科学合理规划，避免浪费，如果太豪华，会丢失大众客户，反而效果不好，所以一定要认真思考，斟酌，再决定。【由餐餐掌柜整理】（图片摘自网络）
我感觉首先名字不要太响亮，不要什么什么大酒店什么什么海参酒楼，要什么什么全羊菜馆或什么什么面馆或者饺子馆，这样更贴近百姓就餐！个人见解！！！这是门头，大厅不要太豪华，干净利落顺眼就行！雅间要有特色！要有档次！
就你一家做这个生意的话完全可以，我们这有一家门面不大的花店，什么都卖，最简单的绿萝到结婚用花、送人的花篮什么的都有，只要和植物相关的需求他都有渠道帮你搞定，收费也比较合理，做的很不错。
如果有所谓“新中式”的话，罗列一下：
1，要完全继承、保留“旧中式”的风格特点，最重要的是要有诗的灵魂，即古意。新，只是材料的新、建成时间的新。
2，材料的新，不等于造价贵，甚至贵得离谱，使普罗大众无法消费。粗略测算，
简易而完整的，每10平米数万元足矣。在不失情趣前提下，还能更低。
3，二三十平米、不太规则的空地，大致可以造园。当然，面积越大越好。这只是说明一个道理：园林可以进入普通家庭。
4，现在大多案例只是取法经典园林里的某个局部，或自创小品，未尝不可，但总体结构不完整，先天不足，大伤园趣，特别是相对造价而言。
所谓新中式园林，应是中式园林的传承。
其景观宗旨为:将时尚元素融入中国传统风格中，以满足现代人的审美需求，既不失传统文化精髓，又富有时代气息。新中式园林景观之特点，即因循“施法自然”之生态美及中式植物、小景等诸多元素将现代建筑构件串为一体，融为一体。
换言之，新中式园林景观，应是承袭传统基础上，自然胜景与人文匠心之完美结合。
新中式和中式园林的区别主要体现在新上，新中式园林是用现代思维，借鉴传统园林的特点，并以延续原有的手法，同时结合现代景观元素打造出丰富的景观空间。
新中式园林更为简洁明了，景观植物以自然型和修建整齐的植物配合种植，植物层次少，多为两到三层。植物选枝干修长，叶片飘逸，花小色淡的种类为主。
而使用一些景观小品可以起到画龙点睛的作用，尤其是一些符合意境、色彩单纯的小品。
新中式园林在沿袭中国传统建筑精粹的同时，更注重对现代生活价值的精雕细刻，有长廊、楼台、亭榭、山、水、石、竹等古典园林元素，也吸纳了更多现代生活流线的创新元素，品相变得更自然、更现代、更具生命力。惠州高铁北站那边的领地蘭台府的园林展示区就是新中式的园林。地理位置优越，惠州高铁北站可是以后的北站新城，蘭台府又距离北站最近，潜力非常大呢。
